为进一步强化食品安全监管，守护“舌尖上的安全”。云农职云安产业学院后勤保障与服务中心于4月20日下午14:00时召集全校餐饮从业人员开展了食品安全培训。本次培训旨在持续增强学院餐饮从业人员的食品安全意识，规范学院餐饮的要求与标准。

张理钞老师领学《后勤保障与服务中心业态管理办法》

        会议开始，由后勤保障与服务中心张理钞老师进行领学《后勤保障与服务中心业态管理办法》，同时就学院凉菜制作标准、生产服务标准与环境卫生标准提出了要求。随后由范瑞老师通报了4月检查情况，并讲解了食品安全检查方向与目的。

钟寅副院长食品安全培训现场

        最后，后勤保障与服务中心邀请了学院副院长钟寅对在场工作人员进行了食品安全培训。从餐饮经营模式分析、食品安全重要性、如何提高服务水平、正确看待食堂、商户与师生之间的关系、学院发展建设的新局面等各方面进行了详细讲解培训。并就近期学生座谈调研结果进行了通报，对索票索证、相关台账工作、人员管理工作、各餐饮主体单位培训工作、服务质量等方面提出了具体要求。一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关乎大局。食品安全是学院重点保障工作，保障“舌尖上的安全”只有进行时、没有完成时。持续加强监督管理，才是保障食品安全的有效路径。

（供稿：后勤保障与服务中心/文：范瑞、图：范瑞/一审：钟寅、二审：赵丽妍、三审：李一源/一校：钟寅、二校：赵丽妍、三校：李一源）