为助力教师教学能力提升，云南农业职业技术学院云安产业学院云岭教学名师宁德煌工作室于4月16日、23日分别组织两期培训，烹饪工艺与营养、食品智能加工技术专业教师参与。

第一期

MOOC学习方法与实践

       4月16日，在图书馆二楼智慧教室围绕“MOOC学习方法”展开培训。宁德煌教授以《生活中的市场营销学》为例，详细讲解课程介绍方法，并推荐智慧树、学堂在线平台的多门优质课程，包括《餐饮管理》《食品营养学（双语）》《烹调工艺学》等，要求参训教师完成注册学习及考核任务。

MOOC学习方法培训

第二期

教学能力大赛参赛指导

       4月23日，第二期培训于至善楼501开展，聚焦“烹饪工艺与营养专业教学能力大赛”备赛指导。培训从课程标准撰写、菜品规范性选择切入，结合教学PPT案例，分析食材与菜品设计的核心要素，并围绕课程命名、代表菜肴选取、录像内容优化等提出建议，强调突出“烹调”“工艺”“中式”三大关键词。

参赛指导

       两期培训内容详实、实操性强，为教师教学能力提升及参赛准备提供了有效支持。工作室将持续推进此类活动，助力学院教师队伍建设高质量发展。

       云安产业学院云岭教学名师宁德煌工作室主理人宁德煌简介：昆明理工大学二级教授、管理与经济学院硕士生导师；云南省“兴滇英才支持计划”教学名师；云南省“万人计划”教学名师；云岭教学名师；云南省高等学校教学名师；国家级一流本科课程（线上一流课程）《生活中的市场营销学》课程负责人；国家精品在线开放课程《生活中的市场营销学》课程负责人；云南省第一届教育督导评估专家。

（供稿：教学办公室/文字：保倩倩/图片：保倩倩/一审：田志军、二审：李萍、三审：李一源/一校：赵丽妍、二校：李萍、三校：李一源/责任编辑：杨熳文）